おがた なおこ

おかげさまで、今週末に開催する「魚さばき～サンマ編～」が満席となりました。 秋の味覚のひとつ「サンマ」 今年は細～いサンマが多いようです。食べるところがなくならないように、がんばってさばいてみましょう ...

【ハッピー・ハロウィン企画のお知らせ💕】 10月はハロウィンDAYですね^^ たくさんの方がもっともっとハッピーになるために、オンラインで勉強会をやります！   ダイエットがうまくいかないお ...

11月のスケジュールができました。やれやれ、今年もまもなく終わりますね。 クリスマスや年末年始に向けたメニューが勢ぞろい！ 昨年大好評だった「クリスピーチキンとホットビスケット」、2019年から開催し ...

ここ数日、続いているメディア出演。 先日、食品ロスをテーマにした収録した仙台エフエム【ラジオ３】ですが、「震災から１０年・250人の声」という特別インタビュー番組をやっているそう。 当時を振り返ってち ...

今月は環境月間。 家庭から生ごみを減らそう！という食品ロス削減の啓蒙月間になります。 スタジオソラの生徒さんたちは大丈夫かな？野菜や食材、使い切っていますか？捨ててないですか？   今回出演 ...

今月の料理の基本は「揚げ物」 揚げ物といえば、老若男女問わず「から揚げ」と答えるでしょう。「鶏モモのから揚げ」です。   ムネ肉と明らかに違うモモ肉。デコボコがありますよね。 揚げるときに、 ...

今月の料理の基本シリーズは「鶏もものから揚げ」 普段、家では揚げ物なんて作りません！という方、そんなに大変ではありませんよ。小さい鍋で、少ない油で揚げるので、ハードル低めかなと思います。   ...

仙台市内にある小さなラジオ局「ラジオ３」って、ご存じですか？ 地域に密着し、少人数で運営しているラジオ局なんです。少人数なところはスタジオソラと同じですね^^   今日の収録は「せんだい食エ ...

きっとほとんどの方が難しいと思っているでしょうね。サムゲタンを作るのって。 いろんな材料を揃えて、何時間もかけてようやく完成！みたいな。 確かにお店で食べるような鶏丸ごと使うサムゲタンは時間がかかりま ...

スタジオソラの看板レッスン「おうち薬膳」 今月のおうち薬膳は「家庭版サムゲタン」です！ 毎年、１月に開催していたサムゲタンですが、リピーターさんから「冷え性がつらい！」ということで、リクエストをいただ ...