-
10月スケジュールと講座案内です
2021/9/5
暑さ寒さも彼岸まで・・・といいますが、お彼岸を待たずに涼しい季節になりました。 10月のスケジュールと講座案内ができましたので、お知らせします。 毎年、冬に開催していた「おうち薬膳・サムゲタン」ですが ...
-
うわぁ~柔らか~い!肉~!
2021/9/4
レストラン並み、いやそれ以上かも! 自信をもっておススメしている「厚切り肉のポークソテー」教室。 厚切り肉の最大の失敗は、焼き過ぎ。これって、よくあるあるです。やっぱり生焼けはイヤですよ ...
-
ドキドキ!人生初の魚さばき
2021/8/31
先週8/29(日)に開催した「魚のさばき方~アジを背開きにしてアジフライ」レッスン。 今回もまた、人生初の魚さばきに挑戦した方がいらっしゃいました。 なんと、大人男子! 魚料理をするようになってから、 ...
-
うわぁっ!おいしい~アジフライ^^
2021/8/28
料理教室では珍しい「魚のさばき方」 今日は小アジを背開きにして「ふっくらサクサクのアジフライ」を作る教室でした。 人生で初めて背開きを体験する方々がいらっしゃいました。 はじめに私のデモンストレーショ ...
-
【残席1名】メチャメチャおいしいポークソテー
2021/8/27
9/4(土)11時~開催の「ポークソテーと枝豆ビシソワーズ」があと1名となりました。 厚切り肉はゴムみたいに硬くなってしまう・・・おいしく焼けない・・・ そんな経験はありませんか? 香ばしく肉の旨みを ...
-
【残席1名】8/28,魚さばき~アジの背開き~
2021/8/24
人気の魚さばき教室。 8/28(土)11:00~開催の【小アジを背開きにして、アジフライ定食】を作る料理教室があと1名となりました。8/29(日)11:00~はまだ余裕があります。 料理初心者、主婦歴 ...
-
2021.9月スケジュールと講座案内
2021/8/20
大変長らくお待たせしました。9月のスケジュールと講座案内ができました。 おススメは「厚切り肉のポークソテー」と「アジの姿焼き」です。どちらも、多くの方から大絶賛をいただいているメニューです。 特にポー ...
-
餃子好きにはたまらない!赤豚餃子
2021/8/18
おそらく男女とも大好きな方が多いかなと思います「ザ・ギョーザ」 私もその一人。 手作りもするけど、手っとり早く冷凍ギョーザを買うこともあります^^ 暑くて台所にあまり立ちたくないときは、 ...
-
【募集中】魚のさばき方~背開き編~
2021/8/12
今月後半に開催予定の「魚のさばき方」教室。 スタジオソラではいろいろな魚のさばき方を教えていますが、その中でも小アジの背開きは大人気のレッスンです。 三枚おろしと違って、ちょっと細かな包丁テクニックが ...
-
生徒さんのカフェがオープンしました!
2021/8/5
今年に入ってから、スタジオソラのリピーターさんになったN村さん。 定年退職後の第二の人生は、復興のために、地域のためにという志をもって、現職とは全く畑違いのカフェ開業です。 誰かのためにという気持ちは ...