みんなが大好きな中華といえば、エビチリ！
ある人は「職場の忘年会はいつも近所の中華屋さん。エビチリは争奪戦になるんです」と言っていたくらい、エビチリは大人気ですね^^
エビは殻やワタを取る作業が面倒くさいです。でも、面倒な手間がかかってもそれ状においしいエビチリが出来上がります。
しかも、ぷりぷりっの触感！モサモサしていません。
チリソースも自家製です。香味野菜をこれでもかー！ってくらいたっぷり使いますよ。これが甘さを引き出すポイント！
１皿2,500円で売ってもいいくらい、三ツ星クラスのエビチリでした～🍀
作った方はぜひ写真「作レポ」を送ってくださいね^^皆さんでシェアしたいと思います。