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プロフィール

ダイエット食事指導やイベント講師、フードコーディネーターのアシスタントなどを経て、2017年よりStudio SO-LA(スタジオソラ)を主宰。自分の身体に起こるさまざま悩みと体質改善の成功体験をもとに「内側美人をつくる3つの習慣」を提唱している。

おがたなおこ

スタジオソラ主宰 おがた なおこ

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生徒さんの作レポ

料理教室スタジオソラ

作レポ

おからのガトーショコラでファイヤーケーキ!

小麦粉の代わりに、おからパウダーを使ったヘルシーなガトーショコラ。 食物繊維がたっぷりで高たんぱくなのに、低脂肪。ダイエットや体質改善、大人女子に多いプチ不調にもうれしい食材のひとつ。 毎回、大好評のレッスンです。   おからパウダーは、一時ブームになったので買ってみた!という方、多いと思います。 ・・・が、しかし。 買っみたけど使い方が???(分かりません!冷蔵庫で眠っています)という方もまた多いと思います。 スタジオソラではおからパウダーを使った料理教室もありますので、今後のスケジュールと講 ...

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料理 リピーター 生徒作品

作レポ

甘酒レシピ、コンプリート!

先日の「甘酒の作り方と活用料理」にご参加のE藤から作レポが届きましたので、共有させていただきます。 とにかく、即復習するE藤さん。教室ではオクラやニンジン、キュウリなどを使いました。それをズッキーニ、アスパラでアレンジしたそう!ふたつとも旬の野菜ですね(^^♪ 家にある野菜、お好みの野菜でも作れる甘酒レシピ(^^♪アレンジはあなた次第です。 そして、鶏ハムは「最高の出来ばえ」だったとか。 ・・・ということは、しっかり発酵していたことに。その証になりますね(^^♪ 実は、市販品は発酵していないものもあるんで ...

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スタジオソラ 作レポ

作レポ

オムライス、作りました~♪

今月上旬に開催した「ぷっくりオムライス」教室にご参加のY田さんから、作レポが届きましたので、共有させていただきます。 「ず~っと、オムライスやってみたかったんです」と楽しみにしていたY田さん。 即席デミソースには冷凍シメジを使用!食べ応えありありのソースになりましたね。 皆さん、ご存知でしたか? シメジは冷凍すると旨み倍増するんですよ。傷んでしまう前に冷凍!食エコの観点でも素晴らしい知恵ですよね。 おいしくて経済的なオムライス完成! Y田さん、作レポ写真、ありがとうございました(^^♪ 次も楽しみにしてい ...

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スタジオソラ 作レポ

作レポ

生スルメイカ、さばきましたー!

先週の「イカのさばき方」教室に参加されたO野さんから、作レポが届きましたので共有させていただきます。 さばいた直後の写真を見ると、鮮度良好なのが分かりますね。イカって、こんなにパーツが分かれるんですよ。ほぼ手作業なので、包丁はあまり使いません。 皆さんから大好評だった「イカのワタ炒め」ご主人のおつまみにピッタリだったそう。よかった(^^♪   イカのさばき方教室は、また開催しますので、スケジュールをチェックしてくださいね。 O野さん、いつも即復習の作レポ、ありがとうございます。また楽しみにしてい ...

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スタジオソラ 料理教室 作レポ

作レポ

あっという間に完食!小籠包

先日のおうち薬膳「皮から作る!小籠包」に参加されたE藤さんから作レポが届きましたので、共有させていただきます。 レッスン中もそうでしたが、皮から作るとなると、小麦粉をこねて肉だねを包んで、ちまちま、ちまちま(笑)と細かい作業が続きます。 なのに、食べるのは一瞬!あっという間に完食です。 まぁこれも、手作りならでは醍醐味かなと思いますが、何よりも小籠包を作れるんだよね、自分!みたいなプチ自慢、プチ自信ができますね! E藤さん、作レポありがとうございました(^^♪

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メディア実績

スタジオソラ おがたなおこ

2021年4月

ミヤギテレビ「OH!バンデス」に出演し、エコクッキング3つを紹介しました。仙台市家庭ごみ減量課の向井課長が家庭からでる生ごみ、食品ロスのモッタイナイ現状を説明。取組対策のひとつ「せんだい食エコリーダー」を紹介し、私にバトンタッチ!という流れの番組です。

スタジオソラ おがたなおこ

2021年3月

仙台市公式動画「どう減らす?食品ロス~適量調理で作りすぎを防ごう~」出演し、伊達武将隊・伊達政宗公といっしょに、みそ汁3点クッキング、おいしいご飯の炊き方と保存法を紹介しました。

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