写真は、だしガラで！手作りふりかけ。
「まるで錦松梅のふりかけかと思いました」と言われたくらい絶品です。
そんなだしガラ、
皆さんの家庭で「モッタイナイ」こと、してませんか～？
食品ロス削減のアイデアを広める「おうちde食ロスゼロキッチン」は、仙台市環境局が主催する対面講座です。
コロナ前は、市内３か所で調理実習が開催され、約80名の老若男女の皆さんが参加されました。(懐かしい^^)
開催してみると、やっぱり、
単にデモンストレーションよりも、手を動かして、味わってがいいなと、振り返っています。
なので、今年はもしかすると・・・(秘)
対面の調理実習が再開するかもしれませんね。な～んて、希望的観測ですが^^
仙台環境局「家庭ごみ減量課」では、家庭で出されるごみのうち、一番多い食品ごみについて、すぐに役立つ情報やイベントを開催しています。
食べものを捨てることは、お金を捨てていることになります・・・・
めちゃめちゃモッタイナイですよね。
できるところから、ステップバイステップで取り組んでみてくださいね。
日々のちょっとした意識で、その積み重ねで、変わっていきますから。
最新のイベントが入りましたら、このホームページでお知らせします。
お楽しみに！
パレスへいあんで開催された「食品ロス削減講座」の様子はこちら⇩から。