久しぶりに開催する魚のさばき方。今月はイワシです。
イワシは青魚で、大衆魚なので、初めての魚さばきにはピッタリ！一年を通して手に入りますしね(^^♪
今回初参加が多くて、料理を覚えたい、魚をさばけるようになりたいという大人女子が集まりました。
「この歳でも、初めてなんです・・・」と人生初の魚さばきになったS藤さん。廃棄率がけっこう高くなってしまいましたが、これもまた経験です！
さばいたイワシで作ったつみれ汁。めちゃめちゃ感動していましたね。よかった！よかった！
ちょっと写真が暗かった・・・><
皆さん、なんとか三枚に下ろせましたね^^