ソラレポ

うわぁ~柔らか~い!肉~!

レストラン並み、いやそれ以上かも!

自信をもっておススメしている「厚切り肉のポークソテー」教室。

 

厚切り肉の最大の失敗は、焼き過ぎ。これって、よくあるあるです。やっぱり生焼けはイヤですよね。。。

あとは、いじり過ぎ。ひっくり返してはまたひっくり返す。。。みたいな。

焼けば焼くほど、肉は固くなってしまいます。その微妙な温度変化をうまく使って焼くのが、今回のポークソテーレッスンです。

見た目では分からないかもしれませんが、ナイフを入れた瞬間に、分かりますよ!柔らかさが!

でも、ただ柔らかいだけじゃないんです。表面はサクッと香ばしく焼くからこそ、中の柔らかさが引き立つんです。

料理教室スタジオソラ

今まで何度か作ったことのある方なら、きっとその違いが分かります!

今日ご参加の皆さんもね。

「今までと全然ちがいます!」「今まで焼き過ぎでした」の連発(^^♪

難しい焼き方はしません。単純なパターンを繰り返すだけ。

そう、高度な調理技術なんて必要ありません。肉の性質に合わせた焼き方のコツだけ(笑)

料理教室スタジオソラ

生徒さんから質問がありましたので、共有させていただきます。

教室で使っているフライパンはどこの?

これです⇩

取っ手がとれてお得なセット!

 

サイドメニューの「枝豆のビシソワーズ」も大好評でした!

生の枝豆は今しか食べられない野菜です。枝豆の香り、風味を活かした茹で方が分かります。

ちなみに豆は穀物ですが、枝豆は野菜なんです。緑黄色野菜ね。

野菜と大豆のいいとこどり、両面の強みをもった食べもの。積極的に食べてくださいね^^

 

ビシソワーズで使ったハンドブレンダーも共有しますね^^

1台5役!

アタッチメントを取り換えれば、小型のフードプロセッサー、泡立て器、チョッパー、いろいろ使えます。

離乳食にも^^

■厚切り肉のポークソテーと枝豆のビシソワーズ

■9/7(火)11時~、3,500円

今季最終のレッスンとなります。まだの方はお早めに。

申込み・問合せ

下のフォームからお願いします。返信される「申込受付メール」をもって受付完了となります。

    持ち物

    料理教室

    • 当日はエプロン、手拭きタオル、筆記用具をお持ちください。
    • 料理教室の様子を撮影したい方は、カメラ持参も可。
    • 髪の毛が長い方は、ヘアゴムや髪留め、三角巾などでまとめるようお願いします。

    セミナー

    • 当日は筆記用具をお持ちください。

    運動

    • 当日は水分補強の飲みもの、汗拭きタオルをお持ちのうえ、動きやすい服装(着替え可)でお越しください。

    お願い

    • 当日はマスク着用のうえ、開始時間の5分前までお越しください。
    • つり銭のないようご協力いただきますと助かります。
    • バイク、車でお越しいただく際は、停めるスペースがないので、近隣の駐車場、駐輪場をご利用ください。

    ご注意

    • 遅刻が続く方は、次の参加をお断りする場合がありますので、ご了承ください。
    • 教室内で受講者自身の勧誘行為、営業行為は固くお断りします。

    キャンセルポリシー

    料理教室のキャンセルについては、キャンセルポリシーをご覧ください。セミナーと運動教室にキャンセル料はありません。

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