先週に引き続き、商品開発のエピソードです。
石巻商業高校の３年生による疑似株式会社「石商マーケット」では、生徒自らが市場調査、商品開発、販売までを体験しています。お客様と接して学ぶ、体験型授業を行っています。
地元企業の協力のもと、試作を繰り返してついに、3つの商品が完成しました！どれも石巻名産「かまぼこ」入りパンです。
今月開催されたマルシェ型の店頭販売では、見事完売！！！
いっしょに商品作りをして私もめちゃめちゃうれしかったです^^
②お好み焼き風味パン「おこぼこ」
店頭用のPOPも生徒が考えて作ったもの。イラストが得意な生徒に頼んで、オリジナルキャラクターまで作っちゃいました^^
商品名「おこぼこ」も生徒みんなで考えたネーミングです。
実は、ヒットするネーミングには共通のある法則があります。
・・・それは、4文字。言いやすいし、覚えやすいから。特に短縮形は多いですね。
「キムタク」「ユニクロ」「ささかま」「ニラレバ」(笑)
パンに貼っているラベルをよ～く見てください。
なんと、QRコードがあるじゃないですか！買って食べていただいたお客様の声を集めるためですね。お客様ニーズをつかむには、めちゃめちゃ大事なこと。しっかりしてますね^^
アンケート結果を踏まえて、次の石商マーケットでより多くのお客様に味わってもらいましょう！
３つ目のパンは次の機会に紹介します。
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