ソラレポ

ふっくら膨らんだ煮魚!

白身魚の煮つけといえば「カレイ」ですね。

今日のレッスンでは、丸ごと1尾を切り身にしてから「カレイの煮つけ」を作りました。

 

丸ごと1尾をどうやって切るのか、魚料理初心者にはハードル高めに思われそうですが、実はかなり簡単です。はい!

ただ、臭みをしっかりとること、ふっくらさせるコツなど、いろいろポイントはあります。やっぱりおいしく食べたいしね。

煮魚が上手に作れると格が上がりますよ(^^♪

魚料理教室スタジオソラ

初参加のS藤さん。料理は普段、ほとんどしないという、メチャメチャかわいい大人女子。

「魚をさばくなんて、かなり難しいと思っていましたが、やっぱりやり方を教えてもらうとできます!思ったよりも意外と簡単でした。これならおうちでもできます!」と満面の笑みでした(^^♪

 

カレイの煮つけは平日も開催します。ご都合のよい方はぜひ!

6/8(火)11時~、3,500円 残席わずか、申込みはフォームからお願いします。

ちなみに、冷凍カレイでもおいしく作れますよ(^^♪ 冷凍っていわれないと分からないくらいにね!

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