ソラレポ

みんな納得のおいしさ、鶏もものから揚げ^^

今月の料理の基本シリーズは「鶏もものから揚げ」

普段、家では揚げ物なんて作りません!という方、そんなに大変ではありませんよ。小さい鍋で、少ない油で揚げるので、ハードル低めかなと思います。

 

自称「大のから揚げ好き」だというM村さん。

もちろん家でもから揚げを作っているそう。から揚げの素を使ってね。短時間でしっかり味がつく魔法の粉みたいなヤツ(笑)

・・・でも、時間が経つとイマイチに・・・

揚げ方が悪いと生になってたり・・・あるあるね、そういうの。

そんな問題点をすべてクリア―にした、今日のから揚げ教室!大大大満足のできあがりになりました^^

まずは、もも肉の切り方から。

できるだけ同じ大きさになるように。山と谷を見ながらカット。

臭みをとって、驚くほど柔らかくなる下処理、下味をつけたら、揚げ衣はビニール袋でモミモミ。

醬油味のから揚げと塩味の「塩から」

一度で二種類のから揚げを楽しめるなんて、お得な料理教室だと思いませんか?

料理教室スタジオソラ 料理の基本 から揚げ

■料理の基本「鶏モモのから揚げ」

■10/12(火)11時~3,500円

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    • 当日は筆記用具をお持ちください。

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