おがた なおこ

今月の魚のさばき方教室は「サンマの大名おろし」でした。 サンマはほとんど塩焼き・・・という方、多いのでは？   大名おろしは、三枚おろしのことなんですが、ちょっと皮肉？った表現。本来はできる ...

今日は魚のさばき方教室「サンマ」おかげさまで満席でした！ 皆さん、初挑戦のサンマ。大名おろし＝三枚おろしを体験。ほかの人がさばいている様子を見ると、簡単そうに見えるのですが、いやいや、実は違う> ...

たった63時間だけのお得な「アマゾン・タイムセール」が10/29～31に開催されます。 タイムセールはその名のとおりね対象期間だけの特別価格になるので、とってもとってもお得です！ 特選タイムセール 数 ...

おかげさまで、今週末に開催する「魚さばき～サンマ編～」が満席となりました。 秋の味覚のひとつ「サンマ」 今年は細～いサンマが多いようです。食べるところがなくならないように、がんばってさばいてみましょう ...

【ハッピー・ハロウィン企画のお知らせ💕】 10月はハロウィンDAYですね^^ たくさんの方がもっともっとハッピーになるために、オンラインで勉強会をやります！   ダイエットがうまくいかないお ...

11月のスケジュールができました。やれやれ、今年もまもなく終わりますね。 クリスマスや年末年始に向けたメニューが勢ぞろい！ 昨年大好評だった「クリスピーチキンとホットビスケット」、2019年から開催し ...

ここ数日、続いているメディア出演。 先日、食品ロスをテーマにした収録した仙台エフエム【ラジオ３】ですが、「震災から１０年・250人の声」という特別インタビュー番組をやっているそう。 当時を振り返ってち ...

今月は環境月間。 家庭から生ごみを減らそう！という食品ロス削減の啓蒙月間になります。 スタジオソラの生徒さんたちは大丈夫かな？野菜や食材、使い切っていますか？捨ててないですか？   今回出演 ...

今月の料理の基本は「揚げ物」 揚げ物といえば、老若男女問わず「から揚げ」と答えるでしょう。「鶏モモのから揚げ」です。   ムネ肉と明らかに違うモモ肉。デコボコがありますよね。 揚げるときに、 ...

今月の料理の基本シリーズは「鶏もものから揚げ」 普段、家では揚げ物なんて作りません！という方、そんなに大変ではありませんよ。小さい鍋で、少ない油で揚げるので、ハードル低めかなと思います。   ...