サクサクの天ぷらに感動もんです！

今月の料理の基本シリーズは「天ぷら」です。

なかなかおうちでは作らないメニューかなと思います。油の処理とか片づけとかを考えると、買ったほうが楽チンだしね。

でも、やっぱり揚げたてはサイコーです！胃がもたれないしね。(←これ、ホント)

60歳になってから起業したというT橋さん。

「実は、マイタケの天ぷらって嫌いでした。ベチャっとなっておいしくないから・・・」と。

揚げているときから、おいしい香りとサクサク感が分かるマイタケの天ぷらをひと口食べた瞬間、「うわぁ、おいしいー！」と満面の笑み(^^♪　「こんなにおいしいなんてびっくり！」

スタジオソラに来てから、料理に対する考え方がいろいろ変わったT橋さん。人生80年、いや100年の時代です。いつもじゃなくていい、週１でもいいからおいしい料理を作って味わう。身体にいいもの作って食べる。そんなありふれた日常が幸せかと思いますよ(^^♪

料理の基本シリーズ「天ぷら」は11/23(火祝)が最終となります。サクサクを味わってみたい方はぜひこの機会に♪