作レポ

甘酒レシピ、コンプリート!

料理 リピーター 生徒作品

先日の「甘酒の作り方と活用料理」にご参加のE藤から作レポが届きましたので、共有させていただきます。

とにかく、即復習するE藤さん。教室ではオクラやニンジン、キュウリなどを使いました。それをズッキーニ、アスパラでアレンジしたそう!ふたつとも旬の野菜ですね(^^♪

家にある野菜、お好みの野菜でも作れる甘酒レシピ(^^♪アレンジはあなた次第です。

そして、鶏ハムは「最高の出来ばえ」だったとか。

・・・ということは、しっかり発酵していたことに。その証になりますね(^^♪

実は、市販品は発酵していないものもあるんですよ、残念・・・><

 

飲む点滴といわれている甘酒。

江戸時代から商人や庶民のエネルギー補給として飲まれている飲みものです。

飲むだけじゃなく、調味料として活用し、おいしくカラダにやさしい食生活を手に入れてくださいね(^^

 

私もよく作ってます!

しっとり柔らかい鶏ハムを冷麺にトッピング。茹でた大豆もやしとオクラ、キムチで野菜もそこそことれてます。

実はこの冷麺、インスタント(笑)

料理教室スタジオソラ

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