先週の「イカのさばき方」教室に参加されたO野さんから、作レポが届きましたので共有させていただきます。
さばいた直後の写真を見ると、鮮度良好なのが分かりますね。イカって、こんなにパーツが分かれるんですよ。ほぼ手作業なので、包丁はあまり使いません。
皆さんから大好評だった「イカのワタ炒め」ご主人のおつまみにピッタリだったそう。よかった(^^♪
イカのさばき方教室は、また開催しますので、スケジュールをチェックしてくださいね。
O野さん、いつも即復習の作レポ、ありがとうございます。また楽しみにしていますね(^^♪