今日も昨日に引き続き「初めての手作りおせち②」教室でした。
パート②では、片口いわしを使った田作りを作ります。これがまた、サクッとおいしい。甘さ控えめで、香ばしく、無添加の「カルシウムおやつ」に大変身！
女子の身体にはカルシウムが補給が大切です。骨粗しょう症を防ぐためにもね♪
おせちパート①に続いて、今回も受講されたK本さん。
「実は、もう買っています。片口いわしを」と準備万端！「あと、鬼巻きすも買いましたー！」とやる気満々です。素晴らしい！
上品な味付けの煮しめにも大満足の様子。煮しめはたくさんの煮汁で濃い目の味付けになってませんか？
野菜ひとつひとつの味が活きるように、段階的に煮込んでいきます。
ゴボウはゴボウの味、レンコンはレンコンの味。当たり前のようですが、醤油や砂糖が多いと野菜の味がわからないし、飽きてきますね><
少ない煮汁でもおいしい煮しめができるんですよ！
市販のおせちは便利ですが、長い人生、より健康であるためにも、年に一度のこと。手作りおせちをおすすめします。