以前、レシピ考案と執筆を担当させていただいた、山形県が誇る老舗の醤油屋さん「丸十大屋」
本物がニセモノを判別できる人になるためには、どうするのか?
・・・答えは、
本物に触れること、知ること、食べること。
宮城県をはじめ、近隣の山形県、東北地方全域は、肥沃な土地と清らかな水に恵まれていますね。
私も生粋の宮城県民です。
東北全体から、選りすぐりの調味料を皆さんにシェアしていきたいと思います!
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