今年も「せんだい食品ロス削減ガイドブック」が完成しました！
(写真が暗くてすみません・・・)
内容に関しては、昨年版と大きな変更はありませんが、写真だけ新しくなりました^^
長年お世話になっている、プロのカメラマンH氏に撮っていただきました。
ご存知の方も多いと思いますが、食品ロスはここ数年「SDGs」というキーワードで全国的に関心が高まっています。
大切な考え方だし必要な取り組みだと思います。私は実際、料理教室を経験してみて
- 野菜の切り方が大雑把すぎてモッタイナイ
- 目分量すぎて味がバラつく、おいしくできない
という方が多かったなと感じています。
なので、思い当たる方はこのガイドブックを参考にして、できるところから取り組んでみてください。
特に、これから料理教室をやりたい方、健康系のアドバイザーやコーチをやっている方にこそ、ノウハウのひとつとしてスキルアップして欲しいと願っています^^
せんだい食品ロス削減ガイドブック（改訂版）はこちらから⇩見れます。
ワケルネット⇒ここをクリック
ご覧になった方は「やってみました！」「参考になりました！」などなど、感想をいただけるとうれしいです^^
お待ちしていますね。