魚のさばき方

料理教室スタジオソラ 魚さばき

職人技をマスターして料理上手に

お魚をさばける人って、かっこいいと思いませんか?基本の三枚おろし、背開きなど一人ひとり体験できます。さばいた後は、そのお魚に合ったメニュー、調理法を学び、おいしい定食を食べます。料理男子も参加OK!職人技がマスターできる珍しいレッスンです。

メニューの一例

  • イワシの三枚おろし
  • アジの三枚おろし
  • 小ダイの三枚おろし
  • サンマの大名おろし
  • 小アジの背開き
  • スルメイカの手さばき

■約120分/3,500円~/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

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