魚のさばき方
職人技をマスターして料理上手に
お魚をさばける人って、かっこいいと思いませんか？基本の三枚おろし、背開きなど一人ひとり体験できます。さばいた後は、そのお魚に合ったメニュー、調理法を学び、おいしい定食を食べます。料理男子も参加OK！職人技がマスターできる珍しいレッスンです。
メニューの一例
- イワシの三枚おろし
- アジの三枚おろし
- 小ダイの三枚おろし
- サンマの大名おろし
- 小アジの背開き
- スルメイカの手さばき
■約120分／3,500円～／定員4名
■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。