スタジオソラの料理教室は、身体にやさしいメニューから即使える実用料理、魚のさばき方まで、バラエティーに富んだ内容です。

開催日程は月間スケジュールでご確認おねがいします。

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おうちカフェ

料理教室スタジオソラ

料理とパンと野菜が学べる欲張りレッスン

「おうちカフェ」は、パン作り初心者向けに作りやすいパンを作りすい分量で体験できます。身体にやさしくておいしい、見た目もオシャレな「カフェめし」メニューは別々に作っても楽しめます。おもてなしにもピッタリです!

メニューの一例

  • ラザニアとフォカッチャ
  • ナンと豆豆キーマカレー
  • キッシュとパニーニ
  • ふたつのカレーパン
  • ミニ食パンとスクランブルエッグ

■約120分/3,500円~/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

おうち薬膳

料理教室スタジオソラ 薬膳料理

小難しい印象の薬膳料理を手軽に学べるレッスン

スタジオソラの看板レッスン「おうち薬膳」は、近所のスーパーやカルディで売っている身近な食材だけを使った家庭薬膳です。料理初心者の方でも作りやすいので入門編として役立ちます。食材の性質、性味など解説つきでおいしく賢く学べます。毎日の食事で身体の悩みを解決しましょう!

メニューの一例

  • 家庭版サムゲタンと水キムチ
  • 豆乳担々素麵ときざみ茄子のお浸し
  • アスパラリゾットとうこんのマッシュポテト

■約120分/3,500円~/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

魚のさばき方

料理教室スタジオソラ 魚さばき

職人技をマスターして料理上手に

お魚をさばける人って、かっこいいと思いませんか?基本の三枚おろし、背開きなど一人ひとり体験できます。さばいた後は、そのお魚に合ったメニュー、調理法を学び、おいしい定食を食べます。料理男子も参加OK!職人技がマスターできる珍しいレッスンです。

メニューの一例

  • イワシの三枚おろし
  • アジの三枚おろし
  • 小ダイの三枚おろし
  • サンマの大名おろし
  • 小アジの背開き
  • スルメイカの手さばき

■約120分/3,500円~/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

魚料理

料理教室スタジオソラ 魚料理

切り身の魚で楽々調理

スーパーで売っている魚の切り身でおかず3品を作ります。レパートリーが一気に増えるお得なレッスンです。

メニューの一例

  • ブリのおかず3品
  • 真ダラのおかず3品

■約120分/3,500円~/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

料理の基本

料理教室スタジオソラ 料理の基本 から揚げ

初心者からベテランまで

和の基本や焼き魚の基本、揚げ物の基本、蒸し物の基本、洋食の基本、中華の基本など、包丁の使い方から家庭でできる調理法、食材の選び方、保存方法まで盛りだくさんのレッスンです。初心者の方も、今さら聞けないベテラン主婦の方も基本から学べます。

メニューの一例

  • 和の基本「だしと定番おかず」
  • 焼き魚の基本「アジの姿焼き」
  • 蒸し物の基本「茶碗蒸しと巻き寿司」
  • 揚げ物の基本「鶏モモのから揚げ」

■約120分/3,500円~/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

実用料理

料理教室スタジオソラ ハンバーグ 実用料理

いつもの料理を三ツ星クラスに

人気の定番料理をレストラン並みにおいしく作ります。ちょっとしたコツをマスターするだけで、驚くほど変わります。レストラン並み、いやそれ以上のおいしさに。一生使える技を学び、自慢料理を増やしましょう!

メニューの一例

  • 肉汁でるでる!ふたつのハンバーグ
  • ぷりっぷりのエビチリ
  • ポークソテーと枝豆ビシソワーズ
  • 焼き豚とパラパラチャーハン

■約120分/3,000円~/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

ダイエット・ヘルシー料理

料理教室スタジオソラ

健康的にダイエットしたいなら

ダイエット食事指導の経験から食べても太りにくい身体作りを目指すメニューです。なぜ、ダイエットにいいのか、理論的に学べるレッスンです。

メニューの一例

  • おからのおかず3品
  • サバ缶のおかず3品
  • メタボ解消!ワンプレート

約120分/3,500円~/定員4名

■プライベートレッスンは通常受講料の2倍となります。

手作りソーセージ

料理教室スタジオソラ ソーセージ ハーブスパイス料理

口金とコラーゲン腸をで本格ソーセージ

市販のソーセージは添加物が気になったりしませんか? 余計なものは入れず、必要な材料だけで作るシンプルなソーセージ。ハーブ・スパイスは少量でも効果的です。初心者でも扱いやすいコラーゲン腸で腸詰めします。楽しいですよ(^^♪

■約120分/3,500円/定員4名

■個別カウンセリングをご希望の方は30分5,000円で承ります。セミナー申込時にお申し出ください。

甘酒の作り方と活用料理

料理教室スタジオソラ 甘酒料理 発酵食品

米と麹だけの本物の甘酒をおうちで

疲労回復や夏バテ防止、美肌など、さまざまなメリットがうれしい甘酒。炊飯器を使った最も経済的な作り方と、甘酒を調味料にして料理に活かす方法を学びます。ノンアルコール、砂糖なし、添加物なしの料理は毎回大絶賛。活用料理5品が学べるのはスタジオソラだけ!

■約120分/3,500円/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

クリスマス料理

料理教室スタジオソラ ローストビーフ クリスマス料理

笑顔が増えるおうちクリスマス

11月から12月は、クリスマスシーズンに向けたメニューを作ります。臭みを消す調理法や下処理からしっかり学べます。特別なお祝い、ホームパーティ、おもてなしにも喜ばれる華やかメニューです。

  • ローストビーフと具沢山クラムチャウダー
  • クリスピーチキンとホットビスケット

■]約120分/3,800円/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

おせち料理

料理教室スタジオソラ おせち料理

おせち3品①

料理教室スタジオソラ おせち料理

おせち3品②

初めての手作りおせち3品シリーズ

12月は手作りおせち料理教室を開催します。おせちを作る家庭は年々減っています。日本伝統の縁起のいい料理なのにもったいないですね。初心者でも無理のない3品だけを作ります。市販品との違いがきっとわかるはずです。

■おせち3品①

伊達巻き、タコの柔らか煮、ゴボウの八幡焼き、練り製品の飾り切り、試食(黒豆煮・雑煮)

■おせち3品②

田作り、栗きんとん、煮しめ、練り製品の飾り切り、試食(黒豆煮)

■約120分/3,800円/定員4名

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

お菓子

料理教室スタジオソラ レモンケーキ

レモンケーキ

身体にやさしい手作りスィーツ

シフォンケーキやレモンケーキ、マドレーヌなど、初心者の方も作れるよう小さめサイズ、調理道具はできるだけ100円ショップのものを使用。桜餅やバレンタイン、クリスマスといった季節に応じたお菓子作りが体験できます。

メニューの一例

  • おからのガトーショコラ
  • ごまのミニシフォンケーキ
  • レモンケーキ
  • マドレーヌ
  • スフレパンケーキ
  • スフレチーズケーキ
  • 桜餅

■約90~120分/2,500円~/定員2~4名 メニューによる。

■プライベートレッスンをご希望の方は通常受講料2倍でお受けします。

 

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